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“大
术熊猫豆腐,就是半价,250万日元。”
前有曹淳、史密斯,后来又有今天的
斯、堂岛银,这些特级名厨都说他对菜式的定价有问题。
“好吃!”
“原来如此…”
“不过…”
虽说都是紫
谱,但他改良的《霜降
幻麻婆豆腐》已臻至完
。
“是啊!”夏羽也知
差距的存在。
“奇思妙想!”
三人端坐在茶桌前,打量空掉的木箱模
,倾听夏羽的讲解。
“除了甘味之外,还有
的香
味…这
豆腐,太奇怪了,但又好吃!”堂岛银怔住,目中仿佛
现两只可
的熊猫,正向他递来甘蔗,咔嚓一
咬下甘蔗,甜味立刻溢满了
腔。
“酱
和豆腐,完全的
合了啊!”凉
丽娜觉得自己的
腔,掀起波状的麻辣狂
,太劲爆了,以致于
了,衣
粘乎乎的
觉让她很怪异,脸颊不知是
的还是辣的,爬上诱人的酡红。
“我记得,‘霜降
幻麻婆豆腐’定价是50万日元吧?”
“红,黑,白!”
夏羽也
觉自己菜单的定价有问题。
半晌。
“我记得你的‘火焰烤
猪’,是需要用到一
全
的吧?那
经过大火炙烤,
不可能再去
品菜了,等同于废掉。”
“底层铺上一层猪油板,然后
黑豆腐,再覆盖一层猪油板,
白豆腐,如此依次循环,最后‘千层豆腐’的准备工作也就完成了!”夏羽
。
“是木框底
的一层竹网,让豆腐块脱离木箱时,顺带切割成块了啊。”
“可惜!”
豆腐,就带着惊人的
量在

化,接着下吞,
就顺着
,直到胃袋里。堂岛银抖抖
,发自内心的舒
。
改良,又提上了日程。
也无怪夏羽对行情不了解。
“如果是
级的和
,一
就有几百万日元到千万日元,就算是普通的
,价格也不便宜啊!”“改!”夏羽咬咬牙。
“九翎火凤,火焰龙卷鱼翅
,你独创的
谱,只有你的餐厅能吃到,每日限量,价格理应和‘霜降
幻麻婆豆腐’一样,500万!”
旁边,神原正人和凉
丽娜也
糊不清地
。
很快,堂岛银就哭笑不得,指
菜单的一个大漏
。
房间接着一阵沉默。
神原正人惋惜。
“这是我用黑豆和黑砂糖
心制作的黑甜豆腐。”夏羽笑

。
说着,包间三位大佬,都用一
期冀的目光,盯住夏羽问:“如果,我说如果,能把‘霜降豆腐’
这
菜品里面,再去寻找黑
的幻想大豆,制作黑
的幻想豆腐
材…”
“火焰烤
猪才20万日元?你想血亏吗?”
夏羽不禁吐槽,还有女士在场呢,他喵向凉
丽娜,却见这位
只顾得闷
吃,不时停下来
息,香汗在白皙的鼻尖凝聚,喃喃
:“淋漓尽致的辣,加上把
味觉都麻醉了的‘山椒’的麻…”
“它与完
的‘霜降
幻麻婆豆腐’,还是存在差距的。”
“整个
噼里啪啦燃烧了啊!”堂岛银豁然起
,当场就扒掉自己的西装外
,乃至连同衬衫一起脱下,
魁梧
壮的古铜
上半
。
“升龙饺、天雄炙青鱼,可以提
到100万日元…”
但这次的改良工作,难度更
,普通黑豆制作的黑豆腐,无法与白
的‘霜降豆腐’相
合,那么他势必要找到另一
黑
的幻想豆腐,或
脆寻找原材料自己
。
实际上呢,他
级
得太快,一个月前只是二星厨师,现在却是‘准’特级厨师了,在
界耕耘不久,缺乏经验也是正常的,所以,夏羽也就从谏如
,
脆把菜单本
取来,向面前三位大佬咨询,这可是免费的权威专家咨询。
堂岛银依旧光着上半
,手托下
:“炭火在木箱底下烘烤,让一
的木箱变成蒸笼,原本用来间隔豆腐的猪油板,就会渐渐
化,渗透到豆腐里面…”
只有同样完
的料理,才有资格放在一起比较。
堂岛银提醒
:“多加一个零才合适!”
“关键就在这个木箱模
!”堂岛银目光灼灼
“这是豆腐的模
,亦是烹煮豆腐料理的‘蒸笼’,制作和烹制过程,都在同一个工
里
行!”
喂喂!
“地
的蜀川麻婆酱
,不,这是改良了的,
有
烈个人风格的酱
,延续了你一贯的‘火焰’和‘香料’印记,也难怪味
如此的充满爆发力…”
掏
手帕
了
汗,神原正人赞不绝
。