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“不是那
优惠
餐,我想跟你说的,是稳定客
量的
餐。这边来找工作的人,能够短时间找到工作的人其实不多,一般都是两个星期左右才会找到满意的工作,我们可以搞周卡形式的
餐,比如原来六元的盒饭,如果
周订中午和晚饭的话,就可以从原来的八十四块降到七十五块。这样,就会给我们拴住一大批顾客,而且办周卡的话,还可以让资金提前到手,顾客手里只拿着周卡就行了。要是他们在一周内找到了工作,吃饭不足七天,那我们就可以
照六块钱一顿的价格,把费用扣除,把剩下的钱找回给他们。”
“你别急嘛,听我慢慢分析。像这
卖快餐的店面,最大的成本在于店面租金和人员工资,还有就是每天购买蔬菜和米饭的费用,如果能有大批的稳定客
,多卖
一份,就多赚一份的钱,卖得越多,店面租金和人员成本对盈利的影响就会越来越小,你们说对不对”
过,标间一个屋
住几个人求职公寓跟标间那么大的位置,至少住了八个人,其实求职公寓并不便宜,它相当于一间屋
一个月的租金在两千四以上,只是分摊到租客的
上钱少了,所以大家才会觉得他便宜。”
“我明白了,你的意思就是天天在我这里吃,就可以优惠,要是吃不满的话,就要
原价付账,对不对这个方法行得通,如果客
量稳定,给你供应蔬菜和大米的客
也肯定会给你优惠政策。”姜丽在社会上的时间比较久,很快就明白了这个方案的真正用意。
“要是这样算下来的话,一顿饭我们要优惠七
五,六块钱的快餐,我们要是
周卖,只能卖到五块二
五,利
空间会不会太低了”
“你别把事情想那么好,智通附近人看着
多,但是有那么多的店面
行分摊,我估计下来一天能卖
去两三百份算是很好的,要是想要卖到更
,就需要我们想其他办法
“你看你,又急了,
上就说到了。中国人消费跟风心理很严重,饭店都是生意越火爆,去挤的人越多,我们只需要培养
一批忠实顾客,维持正常盈利之后,剩下的
动客
就会增加很多。”张义仁说到这里,看到陈刚想要杀人的
神,没敢卖关
,赶
继续往下讲。
“来这边找工作的,大
分都是
门在外,不舍得
钱的打工者,要不然求职公寓也不会这么火爆,我们可以针对求职者搞优惠
餐,只要让他们觉得我们的快餐店实惠优惠的话,生意就不会差到哪里去。”
“一份盒饭就算赚两块,如果一天卖
去一千盒,那一天就是两千块,一个月下来也有五六万了。”陈刚
略的计算了一下,立刻兴奋起来。
“对啊,你说的这些东西是没错啊,你拿专业知识分析是这样,就算不懂专业知识的人也知
,饭店人越多赚得越多,这不是废话吗”陈刚说
。
“兄弟,你就别绕圈
了,赶
说开饭店怎么搞,求职公寓的事儿就算你分析的再透彻,咱们现在也没有机会
手
去
了。”陈刚着急的说
。
“嗯,就是这个意思。”张义仁

。
“我只是随
举个例
,因为优惠九块钱,就会让人
觉差不多是优惠了十块,让这些求职者
觉十分的实在,可能利
空间会小一些,但是
起来的话,人
量大,我们的店面租金和人员工资的成本就会降低,再从供应商那里谈下一
分价格的话,利
空间肯定是有的,而且还不少。你想想,一份快餐,最主要的是米饭和青菜,土豆南瓜这些,
和
类的菜品都会很少,一份盒饭不算店面租金和人员工资,成本应该超不过两块钱,我们至少还有三块二
五的利
空间,你说赚不赚”
“搞优惠
餐的事儿,几乎所有的快餐店都在搞啊,几块钱有几荤几素,这
路都是大街货了。”陈刚有一
想要发疯的
觉。